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TORTA AL LIMONE

La TORTA AL LIMONE è una torta soffice dal sapore delicato di limone, ideale per una dolcissima merenda o per feste di compleanno e buffet. Buona Domenica dalla vostra Chicca! RICETTE DEL GIORNO CONSIGLIATE: rustichella con ricotta zucchine e speck, zucchine ripiene al tonno,  focaccette morbide cotte in padella. TORTA AL LIMONE

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni6 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 200 gZucchero
  • 300 gFarina 00
  • 1Succo di limone
  • 1 bicchiereLatte (180 ml)
  • 90Olio di semi
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci

Ingredienti per la glassa

  • 150 gZucchero a velo
  • 2 cucchiaiSucco di limone
  • 2 cucchiaiAcqua (calda)

Preparazione

  1. Con un frullatore in una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la buccia del limone grattugiata, per circa 5 minuti.

  2. versate l’olio e un po’ alla volta la farina setacciata insieme al lievito, di seguito mettete il latte e mescolate; poi aggiungete ancora la farina e il succo del limone.

  3. Ora versate il composto in uno stampo da cm 24 imburrato ed infarinato, quindi traferite la vostra torta in forno preriscaldato a 180°C statico e cuocete per 30-35 minuti.

  4. Nel frattempo preparate la glassa unendo il succo di limone e l’acqua tiepida allo zucchero e mescolate per bene. Dopodiché quando la torta sarà uscita dal forno e raffreddata, versateci sopra la glassa, poi fatela riposare un paio di ore prima di servire.

CONSIGLI E CONSERVAZIONE

  1. Se desiderate accentuare il sapore agrumato di questa profumatissima torta al limone potete sostituire il succo di limone con un bicchierino di limoncello. LA TORTA AL LIMONE si conserva sotto una campana per dolci per 2-3 giorni.

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5 Risposte a “TORTA AL LIMONE”

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