Salatini salsiccia e stracchino un’idea troppo gustosa da servire come antipasto o aperitivo, magari come finger food dentro una ciotolina. Golosissimi e si realizzano davvero in 10 minuti. Vi consiglio di servirli insieme alle agli stuzzichini con pomodoro e pancetta o le girelle di pane. I salatini salsiccia e stracchino, si possono servire sia caldi, che freddi, A casa nostra, vanno letteralmente a ruba! Fatemi sapere se li provate anche voi. Un abbraccio Chicca.
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Ingredienti
- Energia 100,48 (Kcal)
- Carboidrati 4,10 (g) di cui Zuccheri 0,12 (g)
- Proteine 3,52 (g)
- Grassi 7,79 (g) di cui saturi 0,49 (g)di cui insaturi 2,77 (g)
- Fibre 0,15 (g)
- Sodio 119,28 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare i Salatini salsiccia e stracchino
Procedimento:
In una terrina capiente mescolate lo stracchino, la salsiccia e il prezzemolo tritato.
Srotolate la pasta sfoglia e dividetela in almeno tre parti, dopodiché farcite la sfoglia come se doveste formare dei salsicciotti.
Ripiegate la sfoglia e fate altri 2 salsicciotti, trasferiteli su un vassoio e fate riposare in congelare 10 minuti o finché non saranno un po’ rassodati.
Trascorso il tempo di riposo tagliate ogni salsicciotto in piccole parti larghe circa tre cm.
Spennellateli con l’uovo sbattuto e decorate con i semi di sesamo.
Cuocete in forno a 180°C per circa per 12-15 minuti. Se preferite cuocerli in friggitrice ad aria, procedete con una temperatura di 170°C per circa 12 minuti.
Conservazione dei salatini salsiccia e stracchino
Questa ricetta una volta cotta sarebbe preferibile consumarla in giornata. Tuttavia se dovessero avanzare potete metterli dentro in un contenitore ermetico e conservarli in frigorifero. Se non gradite lo stracchino, Potete sostituirlo con la crescenza. Con lo stesso procedimento potete farcire con salumi e wurstel.
Dosi variate per porzioni
