Polpette di pollo in friggitrice ad aria, secondo piatto molto versatile e gustoso adatto a tutta la famiglia. Le potete anche friggere o cuocere in padella con un filo di olio. Provate altre ricette come le polpette di pollo al limone e le polpette con funghi. Le polpette si possono preparare in largo anticipo e potete accompagnarle insieme a delle verdure grigliate o saltate in padella. Mi raccomando non dimenticatevi di seguirmi sui social Facebook e Instagram, facendomi sapere nei commenti, se la ricetta vi è piaciuta.
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Ingredienti
Ingredienti per impanare
- Energia 64,43 (Kcal)
- Carboidrati 2,61 (g) di cui Zuccheri 0,20 (g)
- Proteine 8,24 (g)
- Grassi 2,14 (g) di cui saturi 0,85 (g)di cui insaturi 1,07 (g)
- Fibre 0,14 (g)
- Sodio 254,54 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 35 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare polpette di pollo
Passaggi:
In una terrina capiente mettete la carne tritata, l’uovo, il sale, il parmigiano, il pangrattato, il latte e una grattugiata di limone (facoltativa). Impastare bene con le mani fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Prelevate una piccola parte di carne e formate tante polpettine, quindi a questo punto, passate le polpette prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.
Adagiate le polpettine in friggitrice ad a aria e spruzzatele con l’olio di oliva.
Cuocete in friggitrice ad aria per circa 15 minuti. Se nella vostra friggitrice ad aria, avete la doppia resistenza, non servirà girarle a metà cottura, in alternativa giratele e spruzzatele con ulteriore olio di oliva.
Conservazione e variazioni delle polpette di pollo
Le polpette al forno si possono conservare dentro un contenitore ermetico fino al giorno dopo. Visto che le polpette non sono fritte, potete anche servirle con delle salse, come ad esempio Ketchup, Maionese o salsa Barbecue.
Se preferite, potete cuocere le polpette anche in padella con un generoso giro di olio di oliva, cuocete a fuoco dolce per circa 6 minuti, piccolo consiglio non fatele troppo grandi, altrimenti non si cuoceranno bene all’interno di esse.
Dosi variate per porzioni
