Spiedini di polpette con patate al forno, secondo piatto facile ed economico. La ricetta come sempre è semplice, sono una variante ai classici spiedini di polpette con verdure. Come ben sappiamo, di solito i bambini non gradiscono le verdure, ma se invece le prepariamo accompagnate con fette di patate, queste saranno molto più gradite. Vi posso assicurare che nel mio caso sono andate letteralmente a ruba! Gli spiedini sono ideali da servire come secondo piatto o per un pranzo informale davvero sfizioso e originale. Preparateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti!
Un Bacio Chicca.
Ingredienti
- Energia 408,75 (Kcal)
- Carboidrati 12,41 (g) di cui Zuccheri 0,78 (g)
- Proteine 35,75 (g)
- Grassi 23,19 (g) di cui saturi 9,30 (g)di cui insaturi 10,87 (g)
- Fibre 1,28 (g)
- Sodio 1.055,76 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare gli spiedini di polpette con patate
Procedimento:
In una ciotola capiente mettete la carne tritata l’uovo, il sale, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e il latte.
Impastare bene con le mani fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, quindi con le mani formate le polpette e tenete da parte.
Tagliate a fette le patate non troppo spesse, dopodiché conditele con sale, pepe aglio in polvere un filo di olio e rosmarino.
Create gli spiedini: quindi prelevate una fetta di patate e infilzate una polpetta,
Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocete gli spiedini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti circa o fino a doratura.
Sfornate e servite subito!
Conservazione e consigli per gli spiedini di polpette con patate
E’ preferibile consumare gli spiedini di polpette con patate subito dopo la cottura. Si sconsiglia di congelare gli spiedini di polpette. Si possono preparare con un paio di ore di anticipo coprite con pellicola e fate riposare in frigorifero.
FAQ (Domande e Risposte)
Gli spiedini di polpette con patate si possono cuocere anche in friggitrice ad aria?
Si possono essere cotti anche in friggitrice ad aria, per 15 minuti a 180°C senza preriscaldare. Una cottura alternativa al forno o alla friggitrice potrebbe essere la griglia elettrica, mentre sconsiglio una cottura in padella perché le patate non si cuocerebbero bene.
Si possono aggiungere altre verdure?
Certamente! Potete aggiungere peperoni, cipolle, zucchine e persino frutta come l’ananas per un qualcosa di più alternativo e meno classico.
Dosi variate per porzioni
