Plumcake morbido alla nutella è una ricetta davvero golosissima! Soffice e profumato, la sua particolarità è nella cottura si cuoce in due momenti cosicché la nutella si mantiene morbida e non si secca. Il plum cake morbido alla nutella è una variazione alla classica torta versata, ma in alternativa provate anche la versione della torta morbida con ricotta e cioccolato. Questo plumcake è davvero pazzesco provatelo e fatemi sapere. Un bacione Chicca!
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Ingredienti
- Energia 186,45 (Kcal)
- Carboidrati 28,85 (g) di cui Zuccheri 16,81 (g)
- Proteine 2,57 (g)
- Grassi 7,62 (g) di cui saturi 1,47 (g)di cui insaturi 5,81 (g)
- Fibre 0,41 (g)
- Sodio 5,56 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 90 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare il Plumcake morbido alla nutella
Procedimento:
In una terrina mescolate con la frusta le uova, con lo zucchero e l’aroma, devono diventare belle spumose.
Poi versate l’olio a filo e il latte, dopodiché la farina, un poco alla volta incorporando bene il tutto.
Aggiungete il lievito e mescolate.
A questo punto versate metà del composto in uno stampo da plum cake imburrato ed infarinato e infornate a 180°C per 15 minuti o finché non creerà una leggera doratura.
Sfornate il plumcake senza farlo raffreddare troppo.
Farcite con abbondante nutella.
Versate l’impasto rimasto e continuate la cottura a 180°C per 35 minuti.
Sfornate, fate intiepidire e poi spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
Conservazione del Plumcake morbido alla nutella
Il plumcake morbido alla nutella, si può conservare sotto una campana per dolci fino a 3-4 giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Il plum cake morbido alla nutella si può farcire con altro?
Al posto della nutella potete mettere, la marmellata, la crema al pistacchio, anche ricotta zuccherata e arricchita di gocce di cioccolato.
Cos’è la torta versata?
In se per se è un dolce tradizionale, è una dolce furbo, per far rimane al suo interno la crema morbida e non secca.
Posso fare la torta senza Glutine?
Ma certo basta sostituire la farina 00 con metà farina di mandorle e metà fecola di patate.
Come cuocere la torta bene senza farla afflosciare?
La prima cottura è quella decisiva, se guardate bene nella foto vedete che deve avere una leggera doratura. Perla seconda cottura stesso procedimento. Ogni forno al il proprio metodo di cottura, i miei tempi potrebbero essere leggermente diversi dai vostri.
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Dosi variate per porzioni
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