La pasta al forno con cavolfiore e prosciutto è una ricetta molto gustosa dal sapore delicato, facile da fare e sempre bene gradita da tutta la famiglia, ottima da servire per il pranzo domenicale calda e filante appena uscita dal forno e una vera delizia!
Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE
Pasta al forno con cavolfiore e prosciutto
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di pasta tipo pennette
- 1 cavolfiore piccolo
- 70 g di prosciutto cotto tagliato a cubettti
- 200 g di mozzarella
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 noce di burro
- 2 cucchiai di olio di extravergine di oliva
- q.b. pepe nero facoltativo
Procedimento: Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, dopodiché scolatela e conditela con l’olio di oliva in una ciotola capiente.
Ora dividete il cavolfiore in cimette e sbollentatelo in acqua salata per 5/6 minuti, poi frullatene metà con il frullatore ad immersione e con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Quindi versate la crema di cavolfiore nella ciotola delle penne, le cimette, unite anche la mozzarella e il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il parmigiano lasciandone un pò per la superficie.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti, dopodiché adagiate il tutto in una pirofila imburrata, in fine spolverate con il parmigiano e un pizzico di pepe e cuocete la vostra pasta al forno con cavolfiore e prosciutto a 200°C per 15 minuti, sfornate e servite calda e filante.
Provate a realizzare questa ricetta e mandatemi una foto alla mia Fan page di Facebook avrò l’onore di pubblicarla nell’album “ricette fatte da voi” . Se invece preferisci un consiglio prima di realizzarla richiedi qui un parere.
Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter e Pinterest
Gnam gnam, trooooooopppo gustoseeeeeeee :-DD