Le lasagne con broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso e succulento, in special modo queste con broccoli e salsiccia.
Io amo prepararle la domenica mattina perché generamene ho più tempo, ma questa ricetta che vi propongo oggi è davvero sprint, con lasagne e besciamella già pronta 😉 La ricetta la trovate nel nuovo numero della rivista Giallo Zafferano.
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Lasagne con broccoli e salsiccia
Ingredienti
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350 g Lasagne Sottili all'uovo
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800 kg broccoli
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4 Salsicce
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2 spicchi Aglio
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350 g Besciamella
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q.b. Sale
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
Preparazione
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Lavate i broccoli e riduceteli in cimette, cuoceteli per 5/6 minuti in acqua bollente salata, ora fate soffriggere l’aglio in una padella con un filo di olio d’oliva.
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Aggiungete i broccoli, fateli insaporire poi salate e unite la salsiccia sbriciolata, continuate la cottura per qualche minuto, poi spegnete il fuoco.
Oliate una teglia, disponete sul fondo un po’ besciamella con un cucchiaio e poi uno strato di pasta. A seguire, aggiungete i broccoli e la salsiccia e uno strato di besciamella.
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Formate vari strati, lasciando che l’ultimo rimanga con un bel cucchiaio di besciamella, a chi piace anche una spolverata di parmigiano.
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Quindi cuocete le vostre lasagne con broccoli e salsicce a 190°C per circa 15 minuti, lasciate intiepidire le lasagne un pò prima di portarle in tavola.
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