Gli INVOLTINI DI POLLO CREMOSI SENZA PANNA, sono un secondo piatto appetitoso e saporito. Perfetti da servire come piatto leggero e veloce, se non lo avete ancora fatto provate anche gli Involtini di pollo impanati. Per preparare questa ricetta vi serviranno pochi e semplici ingredienti: fettine di pollo, prosciutto e formaggio. E’ possibile variare il ripieno secondo il proprio gusto, per esempio si può sostituire il prosciutto con il cotto con il crudo, o il formaggio di un altro tipo, come ad esempio il Galbanino o la Provola.
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Ingredienti
- 8 fettepetto di pollo
- 100 gprosciutto cotto
- 8 fettescamorza
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaioFormaggio cremoso (abbondante (io ho utilizzato la Philadelphia))
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Pe fare gli involtini di pollo, stendete le fettine petto di pollo su di un tagliare. Adagiate una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio, poi arrotolate la fetta su sé stessa. Per chiudere il rotolo aiutatevi con uno stecchino bloccando la carne.
Procedete con il passaggio descritto in precedenza, fino ad esaurimento degli ingredienti. Di seguito scaldate in una padella antiaderente, un giro di olio, quindi adagiate gli involtini e cuoceteli girandoli da entrambe i lati per 4-5 minuti, salate e pepate.
Come ultimo passaggio in cottura, sfumate con il vino e fate evaporare, dopodiché aggiungete la Philadelphia e fate sciogliere bene. I vostri INVOLTINI DI POLLO CREMOSI SENZA PANNA sono pronti per essere portati in tavola caldi e fumanti.
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Conservazione
Si possono conservare in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.
