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PASTICCIO DI POLLO CON PATATE E BESCIAMELLA

Il Pasticcio di pollo con patate e besciamella è un fantastico piatto dal gusto ricco e al tempo stesso facile da realizzare! Perfetto per tutta la famiglia ed economico, si sporca poco e si può preparare in largo anticipo.
Se invece siete in cerca di altre ricette con la carne di pollo eccone qui alcune selezionate: Petto di pollo alla Valdostana, Petto di pollo con funghi, Cotolette di pollo alla pizzaiola.

Ora vi lascio alla video ricetta buona visione …

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6 Perone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per una teglia da cm 27×30

  • 5 fettepetto di pollo
  • 600 gpatate
  • 100 gscamorza
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • 250 mlbesciamella
  • 20 gparmigiano Reggiano DOP
  • 30 gpangrattato (per impanare le fettine)

Preparazione

COME FARE IL PASTICCIO DI POLLO CON PATATE E BESCIAMELLA
  1. Per preparare Il Pasticcio di pollo con patate occorre che prepariate per primo le fettine, quindi spennellatele con l’olio di oliva e passatele nel pangrattato e parmigiano. Disponetele in una teglia, ricoperta di carta forno e conditele con un pizzico di sale e olio. Infornate il pollo impanato e cuocetelo per 10 minuti a 180°C.

  2. Come secondo passaggio, prendete le patate, pulitele e sbucciatele in seguito riducetele a fettine sottili. Prendete una leccarda e ricopritela con carta forno; dopodiché formate il primo strato di patate e condite con un pizzico di sale, pepe e olio, poi disponete le fette di carne e farcite con formaggio e besciamella.

  3. PASTICCIO DI POLLO CON PATATE E BESCIAMELLA

    Come ultimo passaggio, formate l’ultimo strato di patate, poi versate altra besciamella, il parmigiano e il pangrattato. Cuocete in forno con la modalità statica a 190°C per circa 20 minuti o finché non vedrete una crosticina dorata.

Conservazione

  1. Si può conservare in frigorifero coperto con pellicola per 1 giorno.

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