STRACCETTI DI POLLO AGLI AGRUMI ricetta facile e veloce. E’ una ricetta appetitosa e leggera. Per realizzare questa ricetta occorrono pochi e semplici ingredienti, come l’arancia, il limone e la fecola (va benissimo anche la farina se non l’avete). Ideale anche se andate di fretta, perché questi bocconcini di pollo si preparano DAVVERO in 10 minuti!!
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- Energia 163,52 (Kcal)
- Carboidrati 9,99 (g) di cui Zuccheri 3,27 (g)
- Proteine 21,14 (g)
- Grassi 4,90 (g) di cui saturi 0,87 (g)di cui insaturi 0,46 (g)
- Fibre 0,79 (g)
- Sodio 288,15 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 4 Persone
- 400 gpetto di pollo
- 1arancia
- 1/2limone
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 32 gfecola di patate
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.cipolla bianca
- 1 ciuffoprezzemolo
- 1 spicchioaglio
Come fare gli straccetti di pollo agli agrumi
Per iniziare, prendete il petto di pollo, e tagliatelo riducendolo in piccoli pezzi. Proseguite poi, con l’infarinatura della carne con la fecola di patate, con un colino togliete l’eccesso. Nel frattempo, tritate la cipolla finemente al coltello o con un tritatutto, dopodiché fatela appassire in una padella a fuoco dolce, insieme all’aglio.
Versate i bocconcini di pollo anch’essi in padella e fate rosolare per qualche minuto, girandoli da entrambe i lati. Sfumate con il succo degli agrumi, fate restringere e poi salate e pepate, di seguito togliete l’aglio.
I straccetti di pollo saranno cotti dopo circa 7-8 minuti, servite con una spolverata di prezzemolo tritato.
Conservazione
Gli straccetti di pollo agli agrumi, possono essere conservati in frigorifero per 2 giorni chiusi in un contenitore ermetico.
Consigli
Potete aromatizzare questo secondo piatto come preferite, ad esempio sostituendo il prezzemolo con rosmarino o aggiungendo del curry.
