Le CIAMBELLINE SOFFICISSIME GLASSATE sono golose belle e spiritose. Tipiche delle colazioni Americane, semplicissime da fare, sono senza burro e senza uova, decorate con glassa all’acqua.
Cuociono in pochi minuti e realizzarle è veramente semplice.
Inoltre potrete divertirmi con i vostri bambini a creare nuovi abbinamenti e colori…
Ingredienti per le ciambelline
- 400 gFarina 00
- 240 mlLatte (tiepido)
- 4 gLievito di birra secco
- 70 gMiele (o zucchero)
- 70 gOlio di semi
Ingredienti per decorare
- 200 gZucchero a velo
- 2 cucchiaiAcqua
- q.b.Confettini colorati
- q.b.codette di cioccolato
- q.b.Palline di zucchero argentate
Preparazione dell’impasto
Versate la farina nella ciotola dell’impastatrice, poi unite il lievito sciolto nel latte,sempre impastando, versate l’olio e il miele, fate lavorare il tutto per 5-8 minuti.
Trasferite il composto nella spianatoia infarinata e formate un panetto liscio e morbido.
Fate lievitare per circa un’ora in una ciotola coperto con pellicola, nel forno spento con la lucina spenta.
Trascorso il tempo di riposo stendete l’impasto dallo spessore di circa 1 cm. e con due coppa pasta ricavate tante ciambelline.
Ora trasferitele in una teglia rivestita di carta forno, copritele con pellicola e fatele riposare per 30 minuti se possibile in un ambiente caldo o in forno spento con la lucina accesa.
Cottura
Cuocette a forno preriscaldato statico a 180°C per circa 15-20 minuti, dopodiché sfornate e fate raffreddare completamente prima di spolverizzarle con zucchero a velo.
Come glassare le ciambelline
Mettete lo zucchero a velo in una ciotolina capiente, po versate l’acqua e mescolate velocemente.
Quindi immergete la superficie delle ciambelle per metà, di seguito spolveratele con i zuccherini.
Un alternativa alla glassa all’acqua potrebbe essere del cioccolato al latte o fondente, oppure usare dei coloranti all’acqua per renderle ancora più spiritose.
