Il POLLO ALLA LOMBARDA CON CIPOLLINE Ricetta facile, è un secondo piatto economico , semplice ma ricco di gusto, ideale da proporre in occasione di una serata con gli amici.
Il sapore è a dir poco pazzesco, per prepararlo basta marinare la carne con gli aromi e lasciar riposare, in modo che si insaporisca bene.
In seguito viene infarinato e cotto in padella con il latte e le cipolline borettane.
Originale e gustoso con la sua cremosità al latte, portatelo in tavola e vedrete che non rimarrà neanche un pezzo!!
Ingredienti
- 800 gPollo (in pezzi piccoli)
- 500 gLatte
- 5 cucchiaiFarina
- 2 ramettiRosmarino
- 2 foglieAlloro
- 2 foglieSalvia
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 1 mazzettoPrezzemolo
- 2 spicchiAglio
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 120 gCipolle borettane
Come preparare il POLLO ALLA LOMBARDA CON CIPOLLINE Ricetta facile
Tritate al coltello o con un mixer le erbe ed aromatizzate, prendete il pollo e insaporitelo con il trito.
Coprite la ciotola con pellicola e lasciate insaporire per almeno un paio di ore. Dopodiché infarinate la carne, facendo attenzione a togliere l’eccesso di farina.
Cottura
Fate rosolare due spicchi di aglio in una padella con due cucchiai di olio, quindi aggiungete la carne e fate rosolare in entrambe i lati per circa 7-8 minuti a fuoco vivace.
Regolate di sale e di pepe, aggiungete le cipolline e poi versate il latte. Continuate la cottura per 20 minuti circa.
Unite le cipolline borettane e completate la cottura, se c’è bisogno aggiungete del brodo caldo.
Trascorso il tempo di cottura se gradite, guarnite il pollo con del prezzemolo tritato.
Chicca consiglia di provare: pollo in padella all’arancia e lo sformato di cavolfiore e salsiccia
