Brioche ricetta semplice ed efficace! Sono perfette per la prima colazione, gli ingredienti principali sono la farina, le uova, il burro, e il lievito. Si possono farcire con crema pasticcera, marmellata o con la Nutella. La ricetta è facile e appena sfornate sono divine! Calde e sofficissime come nuvole, se invece preferite una versione più semplice vi consiglio i cornetti doppia sfoglia alla nutella o i cornetti brioche senza lievitazione, ma ora vi lascio alla ricetta, e se la provate fatemi sapere.
Se stai cercando altri tipi di brioche, dai uno sguardo a queste:
Ingredienti
- Energia 161,74 (Kcal)
- Carboidrati 22,54 (g) di cui Zuccheri 5,46 (g)
- Proteine 4,13 (g)
- Grassi 6,39 (g) di cui saturi 3,89 (g)di cui insaturi 2,27 (g)
- Fibre 0,58 (g)
- Sodio 8,82 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come preparare le brioche ricetta semplice
Procedimento
Unite il lievito insieme alla farina, lo zucchero, dopodiché versate il latte tiepido (mi raccomando non bollente) iniziate ad impastare, a mano o con l’impastatrice, in seguito aggiungete l’uovo.
Impastaste bene e come ultimo ingrediente inserite il burro, impastate finché il composto non diventerà morbido e ben legato.
Trasferite l’impasto in una ciotola copritelo con pellicola e fatelo lievitare fino al raddoppio del suo volume, nel forno spento con la sola lucina accesa, ci vorranno all’incirca 2 ore.
Trascorso il tempo necessario, dividete il composto in 4 parti stendete dei rettangoli più regolari possibile.
A questo punto, con un coltello a lama liscia realizzate dei triangoli regolari, che in seguito verranno arrotolati per formare i cornetti.
Disponete tutti i pezzi in una teglia ricoperta di carta forno e fate lievitare ancora 20 minuti. Spennellate con il l’uovo sbattuto.
Cuocete con la modalità statica del forno a 180°C per circa 13 minuti.
Sfornate e spolverizzateli con zucchero a velo.
Conservazione delle Brioche ricetta semplice
Le brioche ricetta semplice una volta raffreddate completamente potete conservarle in un sacchetto di plastica o contenitore ermetico fino a due giorni, sconsiglio il frigorifero perché le farà indurire più rapidamente. Si possono congelare, e bastano pochi minuti nel forno a microonde per farle rinvenire.
Dosi variate per porzioni
