Ieri vi ho presentato la ricetta del bollito di manzo, oggi quella del bollito di pollo. La preparazione è la stessa, cambiano solo i tempi di cottura.
Ingredienti:
6 ali di pollo
3 patate
6 carote
1 foglia alloro
3 chiodi di garofano
acqua q.b.
Procedimento:
Mettere a bollire l’acqua, poi trasferirla nella pentola a pressione. Aggiungere i pezzi di carne, le patate e le carote sbucciate, la foglia di alloro e i tre chiodi di garofano. La carne deve essere coperta completamente dall’acqua.
Chiudere la pentola a pressione, accendere il gas e, al fischio, fare cuocere per 25-30 minuti.
Servire il bollito di pollo con maionese, mostarda di frutta o altre salse a piacere.
Buon appetito!
Potete scaricare la ricetta (solo ingredienti e procedimento, non l’intero articolo del blog) in formato .pdf cliccando qui:
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