Questo è un piatto che non ha ingredienti prestabiliti per la sua preparazione, non ha confini regionali e ogni famiglia ha il suo modo di prepararlo. Io lo considero uno svuota frigo, capita molto spesso di avere in frigo una sola carotina o una zucchina che sta andando o quasi il porro o la cipollina datata e allora cosa facciamo? ma certo, sicuramente un minestrone, buono, caldo, salutare e carico di vitamine, poi la nostra fantasia ci permette di tornare al discorso iniziale, non esiste una ricetta tipo per preparare il minestrone e allora piu’ ne abbiamo piu’ possiamo metterne. Andiamo quindi a vedere come ho preparato il mio minestrone.
Ingredienti
- Energia 479,92 (Kcal)
- Carboidrati 57,23 (g) di cui Zuccheri 14,96 (g)
- Proteine 27,52 (g)
- Grassi 16,96 (g) di cui saturi 2,39 (g)di cui insaturi 3,21 (g)
- Fibre 11,27 (g)
- Sodio 406,10 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 450 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
E’ sempre il momento per un buon minestrone con tante verdure, andiamo a vedere come prepararlo.
Come sempre prepariamo in anticipo tutti gli ingredienti compreso aglio e prezzemolo.
mettiamo l’olio e cominciamo a tostare le verdure.
Mettiamo l’acqua, saliamo, e continuiamo la cottura.
Tagliamo a tocchetti il formaggio emmenthal e disponiamolo sul fondo del piatto, versiamo il minestrone.
Aggiustiamo di pepe, una spolverata di formaggio e buon appetito.
NOTE
seguimi anche su youtube, troverai le mie videoricette, iscriviti e clicca sulla campanellina, sarai sempre aggiornato, youtube
FAQ (Domande e Risposte)
Quante verdure si possono mettere in un minestrone?
Puoi mettere tutte le verdure che ritieni opportuno e che ti piacciono, anche quelle a foglia.
Dosi variate per porzioni