Torta di Natale alla ricotta un dolce facilissimo da preparare e perfetto per tutti coloro che vogliono portare un dolce fatto in casa al pranzo di Natale ma non hanno voglia di cimentarsi nella preparazione del pandoro fatto in casa per le tempistiche di preparazione e lievitazione che quest’ultimo richiede.
Invece la torta di Natale alla ricotta è facilissima e velocissima da realizzare, e volendo, potete anche prepararla negli stampi preformati in cartone per panettone oppure nello stampo per pandoro per darle una forma più caratteristica per Natale.
Se anche a voi piacciono i dolci alla ricotta, non potete perdervi la torta di natale alla ricotta con canditi e uvetta, ricchissima di frutta secca in superficie!
Dai, mettetevi all’opera con me e preparatela subito per le feste!
Ingredienti
Per decorare
Passaggi
Versate in una ciotola la ricotta, poi unite le uova e lo zucchero.
Unite anche il latte e date una prima mescolata con la frusta a mano. Setacciate la farina ed il lievito in polvere per dolci sul composto.
Mescolate per amalgamare le polveri ed ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A questo punto unite i canditi e l’uvetta.
Mescolate con una spatola per amalgamare gli ingredienti poi trasferite il composto all’interno di uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato. Livellate con la spatola.
Decorate la superficie con la frutta secca. Prima i pinoli, poi le mandorle.
Infine unite anche le nocciole e una generosa spolverizzata di zucchero di canna, che creerà una golosa crosticina in superficie.
Infornate la torta di Natale alla ricotta in forno statico preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 45 minuti.
Altrimenti potete cuocerla in friggitrice ad aria a 180 gradi per 40 minuti.
CONSERVAZIONE
Conservate la torta di Natale alla ricotta sotto una campana di vetro per dolci per un massimo di 4 giorni.
Dosi variate per porzioni