Cristina in cucina

La crostata alla crema con fragole  è un dolce che piace a tutti grandi e bambini ed è ottima anche per la prima colazione. Ingredienti per la pasta frolla: 300 g di farina; 150 di burro; 150 di zucchero; 1 uovo; 1 tuorlo; un pizzico di sale. Per la crema: 4 tuorli d’uovo; 4 cucchiai […]

Il plumcake con gocce di cioccolato è un dolce saporito e molto soffice.Il sapore del cioccolato lo rende ancora più gradevole. Piacerà a tutti grandi e piccini. Dosi: 250 g di yogurt bianco; 1 pizzico di sale; 60 g di fecola di patate; 100 ml di olio di semi; 180 g di farina 00; 140 […]

Le zeppole di san Giuseppe vengono preparate il 19 marzo per la festa del papà. Possono essere cotte al forno o fritte. Questa è la versione al forno. Per le zeppole: 4 uova; 80g di burro; 1 pizzico di sale; 120 g di farina; 200 ml di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; Per la crema:(sia […]

I muffin con gocce di cioccolato sono delle buonissime tortine semplici da preparare. Fanno parte della tradizione americana e sono ottimi a colazione o a merenda. Dosi per 12 muffin: 2 uova grandi; 1 bustina di vanillina; 200 g di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 200 ml di latte; 380 g di farina; […]

I ventagli di pasta sfoglia sono dei dolci semplici da preparare. Chi l’ha detto che per preparare qualcosa di dolce dobbiamo per forza avere tanto tempo?  Questa ricetta è l’ideale se vogliamo gustare qualcosa di buono  e non abbiamo tempo o magari ci salva quando abbiamo ospiti all’ultimo momento. Dosi: 1 rotolo di pasta sfoglia; […]

I biscotti di pasta frolla al cacao sono biscotti semplici da preparare potete infatti divertirvi a farli con i vostri bambini come ho fatto io.  Molto saporiti e ottimi per la colazione. Dosi: 250 g di farina; 150 g di zucchero; 150 g di burro; un pizzico di sale; 50 g di cacao amaro; 1 […]

Il salame al cioccolato è un dolce buonissimo, non serve cuocerlo ed è veloce da preparare. Dosi: 300 g di biscotti secchi; 150 g di burro; 100 g di cacao amaro; 2 uova grandi; 100 g di zucchero. Preparazione: Sbriciolate i biscotti secchi, a parte lavorate il burro a temperatura ambiente finchè non diventa cremoso […]

La torta della nonna è un dolce classico della cucina italiana. E’ caratterizzata da due dischi di pasta frolla e all’interno la crema pasticcera. Per la pasta frolla: 150 g di burro; 150 g di zucchero; 150 di burro; 300 g di farina; 1 uovo; 1 tuorlo; sale. Per la crema: 4 tuorli d’uovo; 4 […]

La ciambella allo yogurt con gocce di cioccolato è un dolce molto soffice e delicato. Piace a grandi e piccini. Dosi: 3 uova 70 g di burro; 200 g di farina 00 100 g di zucchero; 75 g di gocce di cioccolato; 2 vasetti di yogurt bianco; 10 g di lievito per dolci Preparazione Lavorate […]

Il plumcake allo yogurt di fragole è un dolce saporito e molto soffice, lo yogurt alla fragola gli conferisce un’aroma particolare.Piace a tutti grandi e piccini. Dosi: 250 g di yogurt alle fragole; 1 pizzico di sale; 60 g di fecola di patate; 100 ml di olio di semi; 180 g di farina 00; 140 […]