Cristina in cucina

La salsiccia con le patate in padella è un secondo veloce e semplice da preparare. Dosi per 2 persone: 4 salsicce; 4 patate medie; sale; pepe; 1 bicchiere di vino bianco; olio; Preparazione: In una padella mettere un filo d’olio e far cuocere da entrambi i lati la salsiccia. Aggiungere le patate lavate, pelate e […]

  Il fegato alla veneziana con alloro è un secondo piatto tipico della cucina italiana. Ottimo l’accostamento di sapore tra cipolla e  il fegato. Dosi per 2 persone: 2 fettine di fegato; burro q.b.; 1 cipolla; tre foglie di alloro; sale pepe Preparazione : Pulire la cipolla, tagliarla a pezzetti e farla dorare con un una […]

Le polpette olive e capperi sono un secondo piatto diverso. Un’alternativa a chi vuole gustare le polpette in maniera differente ed è anche un buon antipasto. Dosi per 3 persone: 200 g di carne macinata; 200 g di pane grattugiato, 1 uovo; olive verdi q.b; capperi q.b; 100 g di parmigiano grattugiato sale. Preparazione: Impastare […]

Il pollo con i peperoni è un classico della cucina italiana ed è anche molto semplice da preparare. Dosi per 4 persone: 4 cosce di pollo; 100 g di farina; 8 pomodori; 1  cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 peperone; olio q.b. sale q.b. Preparazione: Togliere la pelle alle cosce di pollo e infarinarle. In una […]

I petti di pollo al limone sono un secondo piatto leggero e saporito, facile da preparare. Dosi per 4/6  persone: 500 g di petto di pollo; 100 g di farina; 2 limoni; 1 mazzetto di prezzemolo; olio extravergine di oliva; sale. Preparazione: Salare e infarinare i petti di pollo. In una pentola far scaldare mezzo […]

I petti di pollo al forno sono un modo alternativo di cucinare i petti di pollo,semplici e veloci da cucinare. Dosi per 6 persone: 500 g di petto di pollo; 100 g di farina; 100 g di prosciutto cotto; 200 g di emmental; olio q.b; sale q.b. Preparazione: Affettare i petti di pollo sottilissimi, salarli […]

Le polpette di pangrattato sono un piatto semplice da preparare. Sono delle piccole frittatine che piaceranno anche ai bambini. Può essere un secondo piatto o un ottimo contorno. Dosi: 100 g di pane grattugiato; 4 uova; un pizzico di sale; prezzemolo; sale; Preparazione: Sbattere le uova, unendo il pane grattugiato, il sale e il prezzemolo. […]

Le polpette di spinaci sono un secondo piatto diverso. Un’alternativa a chi vuole gustare gli spinaci in maniera differente ed anche il modo migliore per farli mangiare ai bambini. Dosi per 3 persone: 200 g di carne macinata; 200 g di pane grattugiato, 1 uovo; 200 g di spinaci 100 g di parmigiano grattugiato sale. […]

La frittata di spinaci è un secondo piatto gustoso e nutriente . E’ adatta per far mangiare gli spinaci ai bambini perchè il sapore di questi non risulta molto forte. Dosi per 3 persone: 3 uova; 2 cucchiai di parmigiano; 2 cucchiai di pane grattugiato 300 g di spinaci; sale q.b. Preparazione: Sbattere le uova […]

  Le cosce di pollo impanate al forno,una ricetta semplice e veloce ma gustosa. Cotte nel forno e non fritte fanno diventare il piatto un pò più leggero. Dosi per 4 persone: 4 cosce di pollo; Pane grattugiato q.b.; Sale q.b. Latte q.b. Mettere a bagno il pollo nel latte e farle insaporire per 20 min. […]