La focaccia con il salame è un’alternativa alla focaccia tradizionale. Saporita e invitante.
Dosi per 2 persone:
200 g di farina;
1/2 lievito;
1/2 cucchiaio di sale;
salame tagliato a pezzetti;
passata;
1 mozzarella.
Preparazione:
Sciogliere il lievito in 1/2 bicchiere di acqua e unirlo alla farina, aggiungere il sale e impastare fino a quando si ottiene un composto liscio e omogeneo. Formare una palla che metterete a riposare in una ciotola coperta da un canovaccio per circa due ore. Passato il tempo stendere la pasta e metterla in una teglia oleata,schiacciate con le dita e oleate anche il sopra, lasciarla riposare 1/2 ora. Stendere la passata sull’impasto, aggiungere anche la mozzarella a pezzetti e il salame tagliato a pezzi. Infornare a 180°.
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