Voglio proporvi una ricetta che ho fatto e che ho trovato nell’ultimo libro di cucina di Sonia Peronaci, Guarda che buono! E questa ricetta si chiama “i panimaletti”, panini a latte a forma di animali che attireranno sicuramente l’attenzione dei vostri figli! Nella ricetta originale vengono utilizzati i semi di papavero o i semi di […]
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Tortino salato con pancetta e mozzarella
Un tortino salato con pancetta e mozzarella veloce da preparare e molto saporito pronto in pochi minuti. E’ l’ideale come antipasto Ingredienti per due persone 1 rotolo di pasta sfoglia; 80 g di pancetta affumicata; 100 g di mozzarella. Stendete la pasta sfoglia su una carta forno e riempitela di mozzarella a pezzetti e pancetta […]
Plumcake salato mozzarella e pancetta
Il plumcake salato mozzarella e pancetta è una ricetta da provare assolutamente. Semplice e veloce da preparare e risulta ottimo l’accostamento pancetta e mozzarella. Dosi: 2 uova ; 1 mozzarella; 50 gr di pancetta affumicata a cubetti; 60 g di parmigiano grattugiato; 160 g di farina; sale; 100 g di burro. Preparazione: Impastare il burro […]
Focaccia con il salame
La focaccia con il salame è un’alternativa alla focaccia tradizionale. Saporita e invitante. Dosi per 2 persone: 200 g di farina; 1/2 lievito; 1/2 cucchiaio di sale; salame tagliato a pezzetti; passata; 1 mozzarella. Preparazione: Sciogliere il lievito in 1/2 bicchiere di acqua e unirlo alla farina, aggiungere il sale e impastare fino a quando si […]
Plumcake salato ai carciofi
Il plumcake salato ai carciofi è una ricetta da provare assolutamente. Ottimo l’accostamento carciofi mozzarella. Dosi: 2 uova ; 1 mozzarella; 2 carciofi; 60 g di parmigiano grattugiato; 160 g di farina; sale; pepe; olio; 100 g di burro. Preparazione: Staccare il gambo e togliere le foglie ai carciofi fino ad arrivare al cuore, tagliare […]
Crostata alla crema con fragole
La crostata alla crema con fragole è un dolce che piace a tutti grandi e bambini ed è ottima anche per la prima colazione. Ingredienti per la pasta frolla: 300 g di farina; 150 di burro; 150 di zucchero; 1 uovo; 1 tuorlo; un pizzico di sale. Per la crema: 4 tuorli d’uovo; 4 cucchiai […]
Plumcake con gocce di cioccolato
Il plumcake con gocce di cioccolato è un dolce saporito e molto soffice.Il sapore del cioccolato lo rende ancora più gradevole. Piacerà a tutti grandi e piccini. Dosi: 250 g di yogurt bianco; 1 pizzico di sale; 60 g di fecola di patate; 100 ml di olio di semi; 180 g di farina 00; 140 […]
Salsiccia con le patate in padella
La salsiccia con le patate in padella è un secondo veloce e semplice da preparare. Dosi per 2 persone: 4 salsicce; 4 patate medie; sale; pepe; 1 bicchiere di vino bianco; olio; Preparazione: In una padella mettere un filo d’olio e far cuocere da entrambi i lati la salsiccia. Aggiungere le patate lavate, pelate e […]
Zeppole di san Giuseppe
Le zeppole di san Giuseppe vengono preparate il 19 marzo per la festa del papà. Possono essere cotte al forno o fritte. Questa è la versione al forno. Per le zeppole: 4 uova; 80g di burro; 1 pizzico di sale; 120 g di farina; 200 ml di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; Per la crema:(sia […]
Muffin con gocce di cioccolato
I muffin con gocce di cioccolato sono delle buonissime tortine semplici da preparare. Fanno parte della tradizione americana e sono ottimi a colazione o a merenda. Dosi per 12 muffin: 2 uova grandi; 1 bustina di vanillina; 200 g di zucchero; 1 bustina di lievito per dolci; 200 ml di latte; 380 g di farina; […]
