torta con crema al mascarpone
La torta con crema al mascarpone è una torta golosissima e cremosa preparata con soffice di pan di spagna e una crema al mascarpone senza uova.
Mettiamoci al lavoro con :
3 dischi di pan di spagna ( ricetta qui)
500 gr mascarpone
500 ml di panna da montare
4 caffè
3 cucchiai zucchero
cacao amaro
Montiamo la panna con un 3 cucchiai di zucchero. Aggiungiamo il mascarpone e montiamo fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Bagniamo il primo disco di pan di spagna col caffè e spalmiamolo di crema. Alterniamo la crema al pan di spagna inumidito con caffè fino a terminare gli ingredienti. Terminiamo con la crema al mascarpone. Lasciamo riposare in frigo almeno un paio d’ore. Spolverizziamo con cacao amaro prima di servire la torta con crema al mascarpone.
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