Quanto buona è la pizza? Io sono una di quelle persone che potrebbe mangiarla tutti i giorni e non si stanca mai . Ma avete mai provato le pizzette fritte? Sono una cosa da perdere la testa. Buone, anzi buonissime, l’unico difetto è che una tira l’altra. Sofficissime e facili da preparare io le ho guarnite con della passata di pomodoro e dell’Asiago, ma possiamo tranquillamente prepararle con gli ingredienti che preferiamo.
Ingredienti per la preparazione delle pizzette fritte
per le pizzette
per condire
per friggere
Strumenti per la preparazione delle pizzette fritte
Passaggi per la preparazione delle pizzette fritte
prepariamo l’impasto
Prepariamo l’impasto impastando il lievito, la farina l’acqua e lo zucchero. Solo in un secondo momento aggiungiamo olio e sale lavorando fino ad ottenere un impasto omogeneo che mettiamo a lievitare in una terrina e coprendo con un telo.
prepariamo la salsa di pomodoro
Facciamo rosolare sedano carota e cipolla con un filo d’olio . Uniamo la passata di pomodoro con un pizzico di sale. Cuociamo almeno una decina di minuti facendo restringere la salsa.
prepariamo le pizzette
Dividiamo la pasta in 6 pezzi. Arrotoliamo bene e lasciamo lievitare un’ora .
scaldiamo l’olio . Stendiamo le pizzette con le mani e friggiamole. Scoliamole su carta assorbente. Condiamo con la passata di pomodoro calda, il formaggio a pezzetti piccoli e l’origano . Lasciamo riposare qualche minuto che il formaggio si sciolga con il calore della passata e serviamo.
altre pizze e pizzette
–pizza con un pizzico di lievito
–Girelle lievitate alla pizzaiola
–pizzette morbidissime al latte
i miei canali social
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara!
Segui anche la mia pagina instagram!
Vieni a trovarmi anche in pinterest!
Iscriviti al canale WhatsApp
Qui mi trovi in TikTok
Questo è il mio canale you tube
Clicca qui per tornare alla HOME e leggere le mie ultime ricette!
Dosi variate per porzioni