Gli hamburger zucchine noci e feta sono saporiti hamburger, leggeri, facili da preparare, una deliziosa alternativa al profumo di menta da cuocere al forno.
Mettiamoci al lavoro con :
500 g zucchine
1 cucchiaino di sale
2 spicchi d’aglio schiacciati
4 cucchiai pangrattato
2 uova
150 gr formaggio feta
4 cucchiai di formaggio parmigiano
20 gr noci tritate
qualche foglia di menta
Laviamo e grattugiamo le zucchine. Saliamole e lasciamole spurgare l’acqua di vegetazione per 30 minuti. Tritiamo l’aglio e spezzettiamo la feta greca e uniamoli assieme alle uova. Profumiamo con aglio e mentuccia, insaporiamo con grana e noci. uniamo tanto pangrattato quanto ne serve per formare degli hamburger con le mani bagnate. Condimo con un filo d’olio e cuociamo a 180° per 20 minuti.
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