crostata ricotta e amaretti

crostata ricotta e amaretti

crostata ricotta e amaretti

La crostata di ricotta e amaretti è una deliziosa crostata resa golosa dal sapore aromatico degli amaretti, dalla cremosità della ricotta e ingolosita da un sottile strato di marmellata di arance.
Mettiamoci al lavoro con :
pasta frolla ( ricetta qui)
100 gr marmellata di arance
200 gr amaretti
250 gr ricotta
3 cucchiai zucchero
1 uovo.
Prepariamo la pasta frolla e facciamola riposare nel frigo. Tritiamo finemente gli amaretti e mescoliamoli alla ricotta, allo zucchero, all’uovo.
Stendiamo la pasta frolla su della carta forno e rivestiamo uno stampo da crostata. Bucherelliamo il fondo. Spalmiamo la marmellata di arance e versiamo nel guscio la crema di ricotta. Inforniamo a 180° per circa 30 minuti.
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