Adoro le torte alla frutta : pepe, mele, pesche, uva, prugne… restano umide ed è necessario metà dello zucchero per essere dolci. Se preparate a ciambella poi le adoro, sanno di casa, di stufa accesa, di merende con te davanti, di domeniche mattina a fare colazione tutti insieme progettando la giornata. Il ciambellone pere e cioccolato inonda la casa di dolcezza e di profumo di cacao, è uno di quei dolci che appena sfornato, fetta dopo fetta è già finito, con la scusa che è leggero leggero senza grassi aggiunti.
Ingredienti
- 4grosse pere
- 3Uova
- 100 gZucchero
- 100 gFarina 00
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 3 cucchiainiLievito in polvere per dolci
- pizzichiSale
- 2 cucchiaiZucchero
Preparazione
Montiamo le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose e quasi bianche. Setacciamo la farina con il cacao e il lievito e uniamo tutto alle uova, insieme al sale mescolando delicatamente con una frusta per non farle smontare. Peliamo le pere e tagliamole e fettine. Uniamone 4/4 all’impasto e mescoliamo. Imburriamo uno stampo per ciambella del diametro di 22-24 cm, versiamo il composto e decoriamo con le fettine di pera messe da parte. Guarniamo con lo zucchero e inforniamo con forno già caldo a 180° per circa 30 minuti! Fate comunque la prova stecchino!
Note
Se ti piacciono le mie ricette segui la pagina facebook di creando si impara! Clicca qui per tornare alla HOME!
Ciao, questa ricetta che si intitola “ciambellone pere e cioccolato” negli ingredienti non ha le pere ma le mele…è un errore il titolo o gli ingredienti?
Non ci va nè burro nè olio?
Grazie
si scusa, non mele ma pere. No niente grassi.