La ciambella carote noci e cioccolato è una ciambella perfetta per la prima colazione che associa gusti diversi in un matrimonio golosissimo.
Mettiamoci al lavoro con :
250 gr farina
50 gr cacao amaro
100 gr noci tritate
150 gr cioccolato fondente
3 uova
400 gr carote grattugiate
150 gr zucchero
mezza bustina lievito per torte
150 gr olio Evo
pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
Per coprire
100 gr cioccolato fondente
In una terrina mescoliamo la farina, il lievito , il sale, il cacao le noci tritate e la cannella. Sbattiamo le uova con lo zucchero e l’olio e uniamole al composto con le carote e il cioccolato sciolto a bagnomaria. Versiamo in uno stampo per ciambelle imburrato e cuociamo a 180° per circa 45 minuti. Lasciamo raffreddare e sformiamo. Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria e versiamolo sulla ciambella.
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