ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato

Facilissima umida e soffice la ciambella allo yogurt e gocce di cioccolato è una ciambella che si prepara in pochissimi minuti, con una frusta a mano e una terrina. Perfetta per fare colazione, per fare merenda il pomeriggio con un bel te o con una spremuta, questa ciambella l’ho aromatizzata all’arancia, ma anche la vaniglia andrà benissimo. se volete un dolce più leggero potete omettere le gocce di cioccolato, che comunque donano un sapore più deciso e goloso.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 250 g Yogurt bianco naturale
  • 250 g Farina 00
  • 2 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 60 ml Olio di semi
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 100 g Gocce di cioccolato fondente
  • 1 Scorza d'arancia (grattugiata)

Preparazione

  1. Rompiamo le uova intere e lavoriamole con la frusta a mano con lo zucchero. Uniamo lo yogurt e mescoliamo bene. Setacciamo la farina e il lievito mescolando con il composto di uova e yogurt. Aggiungiamo l’olio, il sale e la scorza d’arancia ( che sia non trattata e biologica con buccia edibile) e mescoliamo fino ad avere un composto uniforme che arricchiamo con le gocce di cioccolato. Imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambella. Versiamo il composto. Preriscaldiamo il forno statico a 180°, inforniamo e cuociamo circa 40 minuti, facendo comunque la prova stecchino.

Note

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