Che dire di questa TORTA ALL’ACQUA senza uova e senza burro.. Per me è stata una super scoperta, perchè è buonissima e allo stesso tempo velocissima da preparare: si mescolano insieme tutti gli ingredienti e si inforna!
E’ leggera, perchè senza uova e senza burro, e davvero sofficissima!
Perfetta per la colazione di tutta la famiglia, è una torta estremamente versatile e quindi potrete crearne diverse versioni e sarà sempre ottima!
Dovete assolutamente provarla e, se volete, fatemi sapere se vi è piaciuta, anche se so già la risposta 🙂
Qui di seguito, oltre alla ricetta scritta, troverete anche il video completo – chi di voi mi conosce già sa che quando riesco ci tengo sempre a prepararvi anche il video.
Ingredienti della TORTA ALL’ACQA
Strumenti per la TORTA ALL’ACQUA
Passaggi per realizzare la TORTA ALL’ACQUA
In una ciotola capiente versate l’acqua, l’olio di semi, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata
Mescolate per qualche secondo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungete in due volte la farina setacciata e mescolate bene con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete poi, sempre setacciati, il lievito per dolci e la vanillina. Mescolate per incorporare bene anch’essi.
E il vostro composto per la torta all’acqua è pronto!
Versatelo in uno stampo da ciambellone di 20 cm di diametro ben imburrato e infarinato e cuocete in forno statico preriscaldato a 175°C gradi per circa 35-40 minuti. Poichè ogni forno è diverso, fate sempre la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare la vostra torta.
Lasciatela raffreddare bene, poi toglietela delicatamente dallo stampo e spolveratela con abbondante zucchero a velo.
Sofficissima e, al contrario di quello che si possa pensare essendo tutto sommato una torta ‘light’, è davvero buonissima e saporita!
Consigli, varianti e conservazione
– Per una versione più golosa della torta all’acqua, provate ad aggiungere all’impasto le gocce di cioccolato; oppure, al posto di 30 g di farina provate a sostituire pari peso di cacao amaro in polvere, vi verrà una buonissima torta al cioccolato.
– Potete sostituire metà dose di acqua con della spremuta d’arancia per dare un ulteriore nota agrumata alla vostra torta. Infine, vi consiglio di provare anche la versione al caffè di questa meravigliosa torta all’acqua, sempre sostituendo con del caffè (ad esempio un bicchiere) la pari quantità di acqua.
– La torta all’acqua si può conservare in luogo fresco ed asciutto per circa 3 giorni.
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Dosi variate per porzioni
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