Vi consiglio la mia ricetta per cosce di coniglio marinate alla griglia per una cena o un pranzo speciale insieme ad amici o parenti.
Cosce di coniglio marinate alla griglia
Ingredienti
quattro cosce di coniglio
tre cucchiai olio extravergine di oliva
un cucchiaio aceto balsamico
un cucchiaino senape forte
un cucchiaino miele
10 gr erba cipollina
Preparazione
In una ciotolina mettete l’olio, l’aceto, la senape, il miele e l’erba cipollina e mischiate tutto molto bene. Con questa marinatura pennellate le cosce di coniglio pulite, lavate e asciugate. Mettete le cosce in una pirofila, coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per almeno un giorno.
Il giorno dopo, quando le cosce sono marinate e ammorbidite cuocetele sulla griglia elettrica. Si possono cuocere anche nel forno o friggere in una padella con poco olio extravergine di oliva.