Plumcake alle prugne

Plumcake alle prugne

Autunno tempo di uva, cachi e.. prugne!! Domenica pomeriggio, piove, io e Chiara siamo a casa da sole e ne approfittiamo per preparare un dolce plumcake alle prugne, che faremo trovare in cucina al papà per il suo ritorno stasera 😉 E il resto ce lo mangiamo domani mattina a colazione 🙂... Continua »
Risotto zucca e philadelphia

Risotto zucca e philadelphia

Il Risotto zucca e philadelphia è un must dell’autunno 😉 Io ho utilizzato una zucca gialla a forma allungata, ma se utilizzate una zucca rotonda potrebbe essere molto bello da servire all’interno della zucca stessa, dopo averla accuratamente lavata, sbollentata velocemente e svuotata con uno scavino 😉 Risotto zucca e philadelphia... Continua »
Risotto mele e timo

Risotto mele e timo

Il risotto mele e timo è una ricetta che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante veronese, dove poi ho deciso di fare il ricevimento di matrimonio, e un’altra volta in Trentino Alto Adige! Inutile dire che mi è piaciuta subito: il gusto dolce delle mele sta molto... Continua »
Marmellata di uva e zenzero

Marmellata di uva e zenzero

La marmellata di uva e zenzero è una marmellata che amo preparare in autunno, quando la stagione ci regala dei bellissimi e succosi grappoli di uva. E’ molto semplice da preparare e il gusto dello zenzero (che io adoro nelle marmellate, infatti lo metto anche nella marmellata di susine) gli... Continua »

Benvenuto autunno

Tempo d’autunno… Il caldo (tanto maledetto durante l’estate) ora è purtroppo un lontano ricordo… …e mentre gli alberi si ricoprono di caldi e malinconici colori, la terra ci regala gli ultimi frutti dell’anno prima del lungo riposo invernale: mele, pere, castagne, l’ultima uva e poi zucche, cavolfiori, funghi, finocchi… Ora... Continua »