Un contorno semplice e senza carne, adatto agli agli intolleranti e per chi segue una dieta vegetariana 😉 Prepariamolo insieme!
Ingredienti:
– 250 g piselli
– 100 g funghi trifolati
– 1 cipolla
Procedimento:
Se usate i piselli in barattolo non c’è necessità di cuocerli, se usate quelli freschi fateli cuocere in acqua bollente con un pizzico di sale fino a quando saranno morbidi. Far soffriggere la cipolla con un filo d’olio, quando sarà dorata e croccante aggiungere i funghi (i trifolati sono già cotti, ma se usate i freschi fateli cuocere aggiungendo un cucchiaio di acqua), far insaporire un paio di minuti e aggiungere i piselli. Far saltare a fiamma vivace mescolando con un cucchiaio di legno per 1 minuto, aggiustare di sale e spegnere. Servire caldissimi.