Quanti di voi non hanno mai preparato la besciamella in casa? 😛 io l’ho quasi sempre comprata, ma un giorno non avendola mi sono armata e l’ho preparata da me e il risultato è quello che è!
Ingredienti:
– 25 g di farina
– 25 g di burro
– 250 ml latte
– 1 pizzico di sale
Procedimento:
Far sciogliere il burro a fiamma bassa in un pentolino, una volta sciolto del tutto aggiungere la farina e mescolare con una frusta. Pian piano aggiungere il latte sempre mescolando per evitare grumi e cuocere finchè non avrà raggiunto una consistenza cremosa.
Inutile dire che il sapore è mille volte superiore a quella comprata al supermercato, potete usarla in qualsiasi ricetta (personalmente adoro la pasta besciamella e wurstel) 😛