Classico ma non troppo. Pasta choux al cacao, crema con NOCCIOLATA BIANCHI RIGONI DI ASIAGO e salsa mou. Una versione rivisitata e golosissima delle tradizionali zeppole di San Giuseppe. Una ricetta semplice anche se la pasta choux è sempre un po' insidiosa, si prepara facilmente ma bisogna prestare un pizzico…
Food Blog di Melania Pilloni
SWEDISH PRINCESS CAKE- Prinsesstårta
Questa golosissima fetta è di una torta svedese composta da pan di Spagna, confettura di lamponi, crema pasticcera, panna e…
FILLO APPLE CAKE
Nome di fantasia, lo so avrei potuto avere più inventiva ma questo è. La torta vi assicuro che è buonissima,…
TORTA ROVESCIATA ALL’ARANCIA
Un classicone visto e stravisto ma sempre favolosa sia alla vista che all'assaggio. Questa volta ho aggiunto frutta e fichi…
SACHER TORTE
Chi mi segue da un po' ormai lo sa, il dolce di San Valentino per me è la Sacher.Ogni anno…
MIGLIACCIO
Un dolce che non ha bisogno di grandi presentazioni. Facile, veloce, a base di ingredienti semplici e dalla consistenza compatta…
PASTÉIS DE NATA
Non le voglio più vedere per almeno un anno! In due settimane le avrò preparate una decina di volte per…
SEMOLINO DOLCE FRITTO
Lo ammetto, quando lo vedo nel banco gastronomia del supermercato spesso cedo alla tentazione, è uno dei pochi fritti a…
CHOUX CRAQUELIN
Dolcetti eleganti e raffinati. I classici bignè immancabili nei vassoi di pasticcini ma con il tocco croccante del craquelin in…
NORDIC CARROT CAKE
Ne ho assaggiata una molto simile nell'hotel in cui ho alloggiato qualche mese fa durante un week end a Stoccolma.…