CROISSANT SFOGLIATI

CROISSANT SFOGLIATI

Le colazioni della domenica, fatte di ritmi lenti, calma e lenzuola stropicciate. Del profumo di croissant appena sfornati e la luce che entra tenue dalla finestra. Ma quando mai!  8.30 “Mamma latte!” E la giornata parte subito con un ritmo più veloce ma con tanto più amore. Per la ricetta mi sono ispirata a quella … Continua a leggere

ROTOLO CON MOUSSE ALLA RICOTTA E CILIEGIE

ROTOLO CON MOUSSE ALLA RICOTTA E CILIEGIE

Non trovate che il rotolo sia sempre un dolce elegante e di grande effetto? Una soffice base biscuit, una dolce mousse alla ricotta e tante ciliegie. Ormai l’avrete capito sono il mio frutto preferito del momento e continuerò a propinarvele in tante altre ricette.

MINI PLUMCAKE ALLE MANDORLE

MINI PLUMCAKE ALLE MANDORLE

Avete presente la gioia di svegliarsi e sapere che a colazione hai ancora un mini plumcake avanzato da ieri ad attenderti? Una ricetta facile per gli amanti delle mandorle! Mini plumcake profumati, fragranti fuori, morbidi ed umidi all’interno.

MARITOZZI CON CUORE DI LAMPONI

MARITOZZI CON CUORE DI LAMPONI

I lievitati richiedono tempo, pazienza ed attenzione. Vedere l’impasto che cresce, sbirciare dentro il forno per controllare la lievitazione, sentire il profumo di buono per tutta la casa.  Ma quanta soddisfazione! Soprattutto se parliamo di maritozzi, paninetti soffici soffici ripieni di tanta panna e resi ancora più golosi da un cuore di lamponi residuo zero* … Continua a leggere

MINI BUNDT CAKE CAROTE, MANDORLE E ZENZERO

MINI BUNDT CAKE CAROTE, MANDORLE E ZENZERO

In questo blog parlo solo di argomenti leggeri, voglio che sia un posto allegro. E’ una scelta, questo non vuol dire che sia sempre tutto rose e fiori o che non abbia opinioni su quello che succede nel mondo. Semplicemente qui parlo di cibo attraverso le ricette e la fotografia ed ogni tanto aggiungo qualche … Continua a leggere

SALAME DEL PAPA-Salame al cioccolato

SALAME DEL PAPA-Salame al cioccolato

C’è chi lo chiama salame al cioccolato, chi salame turco e chi salame del re.  Ma la sua nascita dovrebbe essere piemontese, esattamente della zona di Alessandria, dove è conosciuto come salame del Papa e si serviva, soprattutto durante il periodo pasquale, a fine pasto accompagnato da un bicchierino di Marsala.  Conoscete le origini del … Continua a leggere

CUPCAKE PRIMAVERA- Mirtilli e cioccolato bianco

CUPCAKE PRIMAVERA- Mirtilli e cioccolato bianco

Come si fa ad essere gentili sui social? Io, nel mio piccolo, lo faccio con commenti sinceri senza secondi fini e senza pretendere qualcosa in cambio, seguo un sacco di persone che non mi ricambiano ma che ammiro e/o sono per me fonte di ispirazione. Con ringraziamenti a profusione, se qualcuno apprezza il mio lavoro … Continua a leggere

PEANUT BUTTER COOKIES

PEANUT BUTTER COOKIES

Non ci crederete ma non avevo mai assaggiato il burro d’arachidi. Non ho ceduto alla tentazione nemmeno quando sono stata negli Stati Uniti. Pensate, ho assaggiato la vegemite in Australia e non il burro d’arachidi a New York. 😂 Ma cosa mi sono persa? Buonissimo! In questi biscotti ancora di più, veloci da preparare, ricchi … Continua a leggere

BUGIE RIPIENE DI RICOTTA E CIOCCOLATO COTTE AL FORNO

BUGIE RIPIENE DI RICOTTA E CIOCCOLATO COTTE AL FORNO

Credo sarò controcorrente ma non mi piace friggere e non amo particolarmente i fritti. Non so se effettivamente non mi piacciano o se me ne sia convinta per cercare di mantenere un’alimentazione equilibrata. Durante la gravidanza invece ne ero ossessionata, sognavo arancini, patatine, cotolette impanate e frittelle, avrei mangiato solo quello. Oggi invece vi propongo … Continua a leggere

MACARON AL CARAMELLO SALATO

MACARON AL CARAMELLO SALATO

Perseveranza o testardaggine? Questo è il mio terzo tentativo, ho provato diverse ricette prima di questa buttando via tutto ma alla fine sono riuscita nell’impresa, sono fantastici! Molti sostengono siano dolci sopravvalutati, belli da vedere ma che al gusto lascino a desiderare. Io invece li adoro dal primo assaggio davanti alla Tour Eiffel ma, fino … Continua a leggere