Pubblicato indolci
Una torta per la mamma
Maggio, mese delle rose ma anche mese delle fragole ma soprattutto della festa per le nostre mamme. Potrebbe onsiderarsi anche un dolce del riciclo perchè possiamo utilizzare del pandispagna avanzato o magari qualche colomba pasquale avanzata: è così che nascono…
Pubblicato indolci
Il dolce tipico di Scicli: la testa di turco
A Scicli, l’ultimo sabato di maggio, si festeggia la Madonna delle Milizie, la famosa Madonna…
Pubblicato inantipasti
Insalatina di fave verdi
La nostra carrellata di ricette light del lunedì, oggi propone piselli e fave verdi, un…
Maialino cotto a bassa temperatura
Sperimentiamo un nuovo metodo di cottura: la bassa temperatura. Come inizio mi ritengo soddisfatta del…
Pubblicato indolci
Chiffon cake al limone
Ingredienti per la chiffon cake: 195 g di farina 00, 200 g di zucchero a…
Pubblicato inprodotti da forno
Focaccia, ricotta e fave verdi
Questa focaccia è un classico della cucina iblea di primavera: il connubio tra la ricotta, i cipollotti freschi e le fave verdi è tutto da provare. Sbucciare le fave; togliere la buccia di ogni fava ( vi risulterà molto facile…
Pubblicato indolci
Cream tart 80 anni
Oggi vi voglio proporre una torta molto facile, sebbene sia anche scenografica, che tutti possono…
Pubblicato indolci
Torta di compleanno con calle
Ho preparato questa torta per una persona speciale: volevo esprimere oltre che la delicatezza del…
Pubblicato inconserve
Marmellata di arance al profumo di gelsomino
Stagione degli agrumi: come conservarne tutti gli aromi in una marmellata profumatissima? Più volte vi…
Pubblicato indolci
Crostata moderna di Pasqua al pistacchio e cioccolato
Tra un po’ ci saranno le festività pasquali, quest’anno, come sempre, le trascorreremo con la…