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Cannella e Gelsomino
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Categoria: Secondi di pesce

“Impanata di palombo”
Pubblicato inSaperi, Secondi di pesce

“Impanata di palombo”

cannellaegelsomino Scritto il 26 Settembre 202212 Ottobre 2022
Ben ritrovati nella nostra periodica rubrica di Light & Tasty: oggi vi proponiamo dei piatti unici, nel senso…
Calamaretti ripieni su crema di piselli
Pubblicato inSecondi di pesce

Calamaretti ripieni su crema di piselli

cannellaegelsomino Scritto il 10 Settembre 202217 Ottobre 2022
La ricetta di oggi, molto semplice, con pochi ingredienti, vi darà la possibilità di ottenere un secondo sfizioso,…
Filetti di palombo gratinati
Pubblicato inSecondi di pesce

Filetti di palombo gratinati

cannellaegelsomino Scritto il 10 Settembre 202220 Ottobre 2022
Oggi ho preparato un secondo davvero veloce con un pesce che uso molto poco: il palombo. In pescheria…
Alici fritte su cipollotti in agrodolce
Pubblicato inSecondi di pesce

Alici fritte su cipollotti in agrodolce

cannellaegelsomino Scritto il 21 Gennaio 2022
Sono convinta che si può preparare un piatto ricco di gusto con pochi e semplici ingredienti, tanto meglio…
Polpo caramellatoal miele
Pubblicato inSecondi di pesce

Polpo caramellatoal miele

cannellaegelsomino Scritto il 21 Gennaio 2022
La ricetta che oggi vi propongo è così semplice da non credere, ma al contempo vi consentirà di…
Moscardini al pomodoro
Pubblicato inSecondi di pesce

Moscardini al pomodoro

cannellaegelsomino Scritto il 15 Aprile 2020
Oggi vi propongo un secondo succulento e gustoso, molto semplice da preparare e di sicuro successo. Ingredienti :…
Gamberoni del Mediterraneo marinati
Pubblicato inantipasti, Secondi di pesce

Gamberoni del Mediterraneo marinati

cannellaegelsomino Scritto il 3 Agosto 2019
Oggi ho avuto la fortuna di poter acquistare dei magnifici gamberoni appena pescati: voi direte: ma che fortuna…
Zuppetta di calamaretti alla curcuma
Pubblicato inSecondi di pesce

Zuppetta di calamaretti alla curcuma

cannellaegelsomino Scritto il 3 Agosto 2019
Oggi vi propongo una zuppetta di calamari dal gusto molto particolare, consigliata a chi vuole sperimentare. Sono necessari…
Trota salmonata al forno con patate
Pubblicato inSecondi di pesce

Trota salmonata al forno con patate

cannellaegelsomino Scritto il 13 Marzo 2019
Vivo in riva al mare, si può dire, e il pesce che cucino è sempre quello del nostro…
Calamaretti marinati all’arancia
Pubblicato inantipasti, Secondi di pesce

Calamaretti marinati all’arancia

cannellaegelsomino Scritto il 7 Febbraio 2019
Il piatto di oggi può costituire una entrée in una cena a base di pesce o anche un…

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Sono Franca, siciliana, di Scicli. Amo la mia Terra con tutte le sue contraddizioni: in fondo chi non ne ha? Io per prima. Vivo in campagna perchè la mia anima è green, parlo con le piante e le rispetto, dal fiore più insignificante al più grande albero. Mi piace abbinare le persone ai fiori per definirne il carattere: da qui il nome del mio blog "Cannella e Gelsomino" che mi rappresenta totalmente. Amo la cucina dove posso esprimere creatività, passione, voglia di condividere i piatti in compagnia; mi piace ricercare i piatti della tradizione, soprattutto quella contadina, per salvarli dall'oblio. Rispetto i prodotti del territorio, li utilizzo con amore, ma mi piace conoscere e sperimentare anche quelli che vengono da altre regioni italiane. Sono convinta che la cucina esprima il carattere di un popolo e per questo quando viaggio, vado alla ricerca dei sapori più autentici. Amo la famiglia come valore fondamentale della vita e i bambini, con i quali ho scelto di lavorare. Sono una stacanovista in tutto, non mi fermo mai e ho sempre qualche nuovo progetto in testa! Mi supportano nell'avventura di questo blog, Mario mio marito, per la fotografia e mio figlio Giuseppe per l'aspetto informatico.
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