Chiffon cake di primavera con … chioccioline
Una torta spiritosa per sorridere? E se delle chioccioline avessero invaso il vostro dolce? Beh, in tal caso…
Autore: cannellaegelsomino
Pubblicato inSecondi di pesce
Filetti di sgombro CBT ai kumquat
Lo sgombro è un pesce a torto ritenuto povero: io lo trovo molto versatile e non sto a…
Seppie marinate all’arancia
Per gli amanti delle preparazioni marinate, oggi preparerò delle tagliatelline di seppia cruda all’arancia ed erbette. Ingredienti: 2…
Pubblicato indolci
Crostata furba con roselline di mele e pistacchi
Per crostata furba si intende un dolce che ha la forma di una crostata ma che in realtà…
Pubblicato inprimi
Maltagliati integrali con cavolo siciliano
La pasta con il cavolo rapa è un classico della cucina popolare della mia provincia: naturalmente pasta casareccia…
Pubblicato inSenza categoria
Ceci croccanti in friggitrice ad aria
Volete un’idea davvero sfiziosa per accompagnare un aperitivo o per uno snak fuoripasto? Vi suggerisco questi ceci croccanti…
Pubblicato inSenza categoria
Orzetto alle verdure
Questa ricetta è un must a casa mia, soprattutto d’inverno quando prediligo piatti caldi o zuppe preferendoli alle…
Torta ai kumquat con acqua faba
Una sorprendente scoperta Questa torta è nata in un pomeriggio in cui volevo effettuare esperimenti vegani: io non…
Pubblicato inantipasti
Insalata di finocchi e arance: un classico siciliano ed un pieno di salute!
Un ortaggio fantastico che in inverno non manca mai nella mia cucina è il finocchio. Lo adoro crudo,…
Pubblicato inantipasti
Polpettine di razza cotte in friggitrice ad aria
Ingredienti semplici per un antipasto davvero strepitoso, con un pesce che non viene molto utilizzato, ma che io…