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Biscottini di pan di zenzero
Si avvicinano i giorni delle festività natalizie, regalini e dolci per i bambini sono d’obbligo. I classici gingerbread sono una tradizione natalizia, ma perchè non prepararli anche prima, visto che sono così buoni? Ci serviranno: 350 g di farina 00,…
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Cardinali: da un’antica ricetta siciliana
Nell’universo delle preparazioni dolci della tradizione natalizia a Scicli, ho riscoperto i “cardinali”, biscotti di…
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Quadrotti di salmone e patate al pistacchio
Oggi parliamo di salmone e una delle preparazioni che faccio più spesso è proprio questa:…
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I biscotti tipici del Natale: iadduzzi di Scicli
Alla riscoperta di antiche ricette: questi biscotti molto particolari fanno parte del patrimonio gastronomico di…
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Mitilugghia o vastedda fritta: un piatto del ricordo
Un piatto del ricordo in chiave light… Per trovare una ricetta del ricordo, sono dovuta…
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Biscottini di frolla montata al pistacchio
Si avvicinano le feste e con esse il dolce rituale dei biscottini da preparare per i sacchetti regalo o per ingolosire i nostri ospiti. Questi deliziosi biscottini da the al pistacchio si sciolgono in bocca e, vi assicuro, sono irresistibili.…
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Bocconcini di torrone alle mandorle
Oggi utilizzerò la mandorla che è un prodotto tipico della mia terra: la maggior parte…
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Crostata al pistacchio con foglie croccanti
Il pranzo della domenica non può essere tale se non si conclude con una fetta…
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Biscotti integrali al muesli
Da tempo preparo i biscotti per la nostra colazione: realizzarli in casa è un meraviglioso…
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Torta cioccolato e pere
Vi regalo la ricetta di una torta molto goloa adatta sia per colazione sia per…