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Crostatine crema ricotta e nocciole

Crostatine crema ricotta e noccioleCrostatine crema ricotta e nocciole, un dolce di pasta frolla morbida con ripieno di ricotta, crema nocciole e nocciole tritate. Davvero golose!!!! Ottime per una merenda o una buona colazione, ma le definirei ottime per ogni occasione. Una ricetta molto semplice, che si prepara davvero in poco tempo, ma allo stesso tempo genuina. Io a casa non compro mai merendine confezionate da dare alle mie figlie, troppi conservanti e soprattutto troppo olio di palma, deleterio per la nostra salute che oggi va salvaguardata. Ritagliate un pochino del vostro tempo per preparare queste Crostatine crema ricotta e nocciole, una piccola delizia, da gustare assieme alla vostra famiglia o i vostri amici……

         RICETTA FACILE

          Ingredienti:

  • 500 g di ricotta vaccina
  • crema di nocciole e cacao “nocciolata rigoni asiago biologica” 2/3 cucchiai
  • stampini per crostatine
  • 100 g di nocciole tostate tritate + nocciole q.b. per decorare
  • zucchero a velo q.b.
  • Per la pasta frolla clicca qui

            Procedimento:

Crostatine crema ricotta e nocciole

Dopo aver posto a riposare il panetto di pasta frolla. Ponete le nocciole tostate nel mixer, fatele a granella e mettetele a parte. Prendete la pasta frolla e stendetela, di circa 4/5 mm e ponetela nei stampini,” togliendo l’eccesso” io ho usato quelli in silicone, per il semplice fatto che non hanno bisogno di essere imburrati. Ma vanno bene anche altri. Nel frattempo in una terrina, ponete la ricotta e i cucchiai di nocciolata, amalgamate con una forchetta finchè i due ingredienti non siano diventati una crema unica e soffice, aggiungete la granella di nocciole e continuate a mescolare. Ora adagiate dentro ogni stampino foderato con la frolla  il ripieno di ricotta. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 20/25 minuti, la frolla dovrà essere dorata. Per decorarle basterà aggiungere una nocciola intera sopra e spolverizzare con zucchero a velo..

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Spero che questa ricetta vi sia piaciuta… Non mancate alla prossima… Vi aspetto….  🙂

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