CARRE’ DI MAIALE AL FORNO CON VERDURE E SALSICCIA

Questa ricetta e’ a base di maiale e verdure, tutto cotto al forno, e’ un secondo piatto perfetto e completo, qui ho usato il carre’ di maiale e una salsiccia che si chiama Kielbasa adatta per essere cotta al forno.

CARRE’ DI MAIALE CON VEDURE E SALSICCIA

Difficolta’: Bassa
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 2 ore
Dosi: 4 persone

Ingredienti:
6 fatte di carre’ di maiale
4 patate grandi
2 peperoni del colore he piu’ vi piace
1 cipolla grande rossa
1 salsiccia o 1/2 Kielbasa
2 spicchi d’aglio
1/2 bicchiere di vino bianco secco o birra
Olio d’oliva qb
Rosmarino qb
Sale e pepe qb

Preocedimento:
Prenedete il maiale, lavatelo per bene

e fatelo insaporire con del sale pepe, rosmarino e un po’ d’aglio.

Accendate il forno a 200 gradi.
In una grande pirofila da forno mettete le verdure tagliate a pezzi, le patate,

i peperoni

e la cipolla.

Condite con sale pepe, l’aglio, del rosmarino, olio d’oliva e se avete delle erbe per insaporire mettetele pure.

Ora unite la carne e la salsiccia tagliata a pezzetti ed irrorate il tutto con il vino bianco o la birra come piu’ vi piace.

Passate il tutto in forno, per la prima ora coprite la pirofila con della carta alluminio,

poi per la seconda lasciate scoperto e girate la carne ogni tanto…

Servite il tutto ben caldo accompagnato se voltete da della verdura cotta nella mia ricetta sono delle Kale e una Pannocchietta fresca e… Buon Appetito…