Adoro il periodo delle castagne spesso spesso le cucino in forno seguendo i consigli della mamma.
Per preparare le castagne al forno è necessario seguire alcuni semplici passaggi che garantiscono un risultato ottimale.
Gustose, una tira l’altra, la buccia si eliminerà facilmente. In alternativa al forno tradizionale consiglio la friggitrice ad aria, la cottura risulterà perfetta.
Quante calorie hanno le castagne??
Le castagne possono essere cucinate in vari modi, consiglio anche CASTAGNE LESSE DELLA NONNA. Questo frutto ha un potere calorico mediamente elevato, circa 190 calorie per 100 grammI, circa 8 castagne medie. Pertanto consiglio di non eccedere e non superare la dose di 7 – 8 castagne, considerando che spesso sono un dopocena o fine pasto.
Le castagne sono indicate per astenie, anemia, hanno proprietà energetiche.
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Ingredienti
- 500 gcastagne
- q.b.acqua
Strumenti
- Teglia
- Carta da forno
castagne al forno
Per preparare la castagne al forno incidere le castagne al centro, metterle in una ciotola a bagno per circa 1 ora – anche 2 ore –
Trascorso il tempo necessario, scolare le castagne ed asciugarle.
Posizionarle all’interno di una teglia con carta forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180° gradi – forno statico –
Per cuocere le castagne occorrono circa 30 minuti. La cottura dipende anche dalla grandezza delle castagne.
Risultano cotte quando la buccia si apre e le castagne sono belle dorate
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Come cuocere le castagne in friggitrice ad aria
Versare le castagne nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 200 per circa 20 minuti controllando la cottura e muovendo di tanto in tanto il cestello.
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