Risotto con topinambur,rape rosse, carote e spinaci. Poco più di un anno fa, a casa di amici, ho…
Risotto radicchio, salsiccia, zucca. Un primo piatto, a mio avviso, molto gradevole, cremoso. La zucca, a mio parere,…
Pasta con Broccolo Fiolaro, crema formaggi e nocciole, ricetta primi piatti. Ogni promessa è debito, perciò eccomi qui…
Tortino riso,radicchio,zucca,noci. Il tortino riso,radicchio,zucca, noci,è una ricetta nata per offrire ai miei clienti un piatto di stagione,…
Pasta radicchio e zucca, ricetta primi piatti, ricetta vegetariana. E’ arrivato l’autunno,le temperature sono un po’ scese e…
Farro con verdure spadellate, ricetta vegetariana. Eccomi a condividere con voi una ricetta che nel mio locale è…
Patate in “tecia”, ricetta contorni. Le patate in “tecia” (pentola) sono un piatto della mia infanzia, non so…
Farro, porri, pancetta, ricetta primi piatti. Oggi a pranzo ho provato ad utilizzare il farro come se fosse…
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