Non preoccupatevi, il Natale è già trascorso! Nel caso non ve ne siate accorti! Ma devo ancora postare la preparazione di questo Babbone Natale e del tronchetto, altrimenti passa un altro anno e, come mio solito, tralascio di farlo.
Siccome ho sudato 4 camicie per preparare e fotografare ogni passaggio, cerco di concludere il mio lavoro.
Gli stessi ingredienti e lo stesso procedimento sono stati usati anche per il tronchetto di Natale.
Gli ingredienti:
mandorle e zucchero in quantità uguali, in questo caso 500 gr di mandorle e 500 gr di zucchero a velo.
Più una fialetta di aroma di mandorle e liquore per aromatizzare. Se necessario usare acqua calda per amalgamare l’impasto.
Mettere a bagno in acqua calda per sbollentare le mandorle per spellarle. Dopodichè passarle al mixer con parte dello zucchero per ottenere la pasta di mandorle. Continuare, preferibilmente con la planetaria oppure col mixer stesso, ad aggiungere il rimanente zucchero. Addizionare l’aroma di mandorle e il liquore che preferite: io ho messo
limoncello fatto da me.
Potete vedere anche
QUI la preparazione in due differenti versioni
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| la pasta di mandorle è compattata |
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| fare una sfoglia di pasta di mandorle della stessa forma del babbo natale con un margine di qualche centimetro |
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| colorare un poco di pasta di mandorla
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| giusto il quantitativo per foderare il babbo natale, dopo aver steso un velo di carta pellicola |
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| preparare un biscuit (ricetta da postare)
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tagliare delle strisce di biscuit e bagnarle con liquore
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| ribaltare il babbo natale su un vassoio
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davvero molto interessante il babbo natale direi che e quasi un peccato rovinarlo…e tanto goloso anche il rotolo…brava lia
ciao…seguo il tuo blog gia da un bel po…io sono l amministratrice del blog:http://cottoespazzolato.blogspot.it/da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca…se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti…per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password…poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su "non seguire questo blog". dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog…ne sarei molto onorata…grazie mille…