VENDEMMIA
Spesso succede che cerchiamo delle cose nei posti più disparati e poi scopriamo di averle…
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TORTA DI UVA
Mi piacciono tutti i dolci, ma se devo scegliere di prepararne uno la mia preferenza…
TIRAMISU SENZA UOVA
Ultimamente il tiramisù lo faccio senza le uova e devo dire non noto nessuna differenza;…
FRUTTONI DI LECCE
Ultimamente si parla molto del Salento, splendida regione del sud della Puglia. Brucia molto la…
INSALATA DI ASPARAGI – TOPSOUSCHEF2016
Questa delicata insalata di asparagi è il piatto con cui il souschef Ronald Bukri partecipa…
CARCIOFI RIPIENI
Tra i piatti preferiti nella mia famiglia ci sono i carciofi ripieni. Mia mamma li…
PASTICCIOTTI LECCESI STEP BY STEP
I Pasticciotti sono il dolce per antonomasia del Salento, in particolare del Leccese, ma non…
UOVO DI PASQUA
E passato veramente tanto tempo da quando ho iniziato a preparare da me l‘uovo di…
BAGEL
Eccomi in dirittura d’arrivo a presentare i miei Bagel per la ricetta di febbraio del…
PAPPARDELLE ALLE CASTAGNE SPECK PORRO E DATTERINI
Eccomi alla ricetta dello scambioricette per il mese di febbraio, dove le Bloggalline ogni mese…