Pancetta e formaggio Brie

Prendete le fette di pancetta facendo attenzione a non romperle e disponetele su un piano di lavoro. 

Tagliate dal pezzo di formaggio dei quadratini di una larghezza leggermente minore di quella delle fette di pancetta. 

Disponete il pezzo di brie così tagliato ad una delle estremità delle fette di pancetta. 

Arrotolatela in modo che copra il quadratino di brie in tutti e quattro i suoi lati. 

Procedete ugualmente fino a terminare tutte le fette. 

Prendete una padella anti aderente, ungetela leggermente, e mettetela sul fuoco. 

Quando sarà calda disponetevi al centro i fagottini di pancetta. 

Lasciateli dorare da una parte dopo di che girateli anche dall’altra in modo che la pancetta diventi croccante da tutti i suoi lati ed il formaggio si sciolga perfettamente. 

Servire subito ben caldi in un piattino infilzando ognuno con un stecchino in modo che sia più facile per i vostri ospiti degustarli.