Pan di pesche TORTA SENZA BURRO un dolce delicato soffice con un frutto che sta iniziando ad essere sui banchi dell’ortofrutta ma che avrà il suo momento d’oro in estate!
La torta chiamata pan di PESCHE è SENZA BURRO ma con olio di semi tanta frutta e con un sapore leggero e delicato.Ho usato frutta bio ed ho messo nell’impasto anche la buccia delle pesche ed infatti se guardate bene nella foto si vedono nell’impasto pezzetti più scuri ma seguitemi che prepariamo insieme il pan di PESCHE !
PAN DI PESCHE torta senza burro
La cucina di ASI
Ingredienti RICETTA PAN DI PESCHE dolce facile senza burro
- 400 gpesche
- 100 mlolio di semi (io mais)
- 3Uova
- 270 gZucchero
- 300 gFarina
- 1 bustinalievito per dolci
- q.b.Zucchero a velo
Preparazione RICETTA PAN DI PESCHE torta senza burro
Laviamo le pesche eliminiamo il nocciolo interno e frulliamole nel mixer fino ad averle ridotte in purea densa e fluida e teniamole da parte.
Montiamo a lungo con la planetaria o le fruste elettriche le uova con lo zucchero,per ottenere una massa spumosa chiara e soffice.
Aggiungiamo a filo l’olio di semi montando a velocità minima.
Versiamo ora la polpa di pesche frullata per il PAN DI PESCHE amalgamando bene il tutto.
Setacciamo la farina con il lievito ed aggiungiamoli a più riprese nell’impasto montato e soffice fatto in precedenza.
Versiamo il composto nello stampo(22 cm) foderato di carta forno bagnata e strizzata livelliamo bene e inforniamo a 180°C per circa 45 cm o a seconda delle caratteristiche del vostro apparecchio.
Facciamo raffreddare poi sforniamo e sformiamo LA TORTA CON PESCHE FRULLATE .
Zucchero a velo come se piovesse e via in tavola … Buon appetito!
Annalisa
Ottimo dolce… ora che arrivano le pesche lo farò di sicuro!
Ciaoo Simona grazie e buona settimana!
Ma sfiziosissimo questo pan di pesche! Mi segno subito la ricetta! Un bacio
Grazie Marco!