CHIOCCIOLE DI PANE ALLE ERBE

Dopo secoli torno a pubblicare sul blog la ricetta di un lievitato salato, le chiocciole di pane alle erbe per sostituire il companatico e anche come centrotavola da mangiare durante il pasto!

Chiocciole di pane alle erbe
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 + riposo minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    Diametro 24 cm
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 1 kg pasta di pane
  • 80 g Burro (+ per la teglia)
  • 1 mazzetto erbe aromatiche
  • q.b. sale

Preparazione

  1. LAVATE E TRITATE 

    1. Lavate e tritate finemente le erbe aromatiche come basilico, prezzemolo,timo ed erba cipollina.
    2. Dividete la pasta di pane in 10/12 panetti che stenderete in rettangoli col mattarello.
    3. Ungete ogni rettangolo con poco burro morbido a pomata,distribuitevi sopra un cucchiaiodi erbe miste tritate e salate.
    4. Arrotolate la pasta per fare delle simil chiocciole condite.
    5. Ripetete l ‘operazione con tutte le porzioni di pasta e disponetetutte le chiocciole di pane alle erbe nella teglia appena imburrata.
    6. Fate riposare per almeno 25/30 minuti poi infornate a forno preriscaldato a 220°C per circa 30 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro apparecchio.
    7. Fate raffreddare poi…gnam gnam con le chiocciole di pane alle erbe!

Consigli e note

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