Biscotti pasquali decorati. I biscotti per Pasqua sono dei dolcetti colorati e deliziosi, ideali per regalare agli amici. Questi biscotti renderanno le nostre tavole piene di colore. I biscotti glassati per pasqua sono realizzarti di frolla e appunto decorati di glassa reale colorata.
Ingredienti Biscotti pasquali decorati
Per la frolla
Per la glassa
Strumenti Biscotti pasquali decorati
Passaggi Biscotti pasquali decorati
Per la frolla
Mettiamo nella planetaria la farina, il burro ben freddo tagliato a pezzi con un pizzico di sale e sbriciolare tutto con la macchina.
Uniamo le uova e lo zucchero.
Se non abbiamo la macchina potete farlo anche a mano unendo al centro della farina a fontana su un piano di lavoro le uova, il burro un pizzico di sale, e lo zucchero.
Impastate tutto velocemente fino a formare una palla, l’impasto deve rimanere sempre freddo.
Formiamo una palla che avvolgeremo con pellicola trasparente e metteremo a riposare in frigorifero per 30 minuti prima di essere allungata.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendete la pasta frolla con un mattarello, di circa 5 mm.
Usa stampini per biscotti con forme pasquali
Adagiateli su una teglia con carta da forno.
Cuocete i biscotti per 12 minuti.
Spegnete il forno e sfornate, fate raffreddare completamente.
Per la glassa
Per preparare la glassa, montate gli albumi con lo zucchero a velo ad alta velocità fino a quando saranno bianchi e lucidi, continuate per 1 minuto.
Dividere la glassa in 4 parti.
Una parte rimarrà bianca mentre le altre aggiungere colorante alimentare.
Trasferisci la glassa in una tasca da pasticcere con un a punta a foro piccolo o siringa per dolci.
Colora i biscottini pasquali come più vi piace o fatele fare ai bambini che si divertiranno un mondo!
Usate subito la glassa per colorare i biscotti poi fateli asciugare completamente prima di consumarli.
Si conservano 4/5 giorni anche fuori frigo se la temperatura in casa non è alta!
Idee per la Pasqua
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