Semifreddo all’ananas con savoiardi e yogurt, una torta fredda con ananas senza cottura, fresca, estiva e velocissima. Una ricetta molto simile alla torta semifreddo alle fragole e per realizzarla vi serviranno pochi ingredienti base come ananas sciroppato, panna, yogurt e biscotti savoiardi per la base.
Un dessert fresco estivo delizioso che vi porterà via pochissimo tempo per realizzarlo, infatti in appena 15 minuti sarà pronto per essere riposto in freezer, dovete solo fare attenzione a come montare bene la panna dopodiché assemblarlo sarà facilissimo.
Una ricetta che potete realizzare sia con la base di biscotti savoiardi che con Pavesini, un dolce adatto a tutta la famiglia, grandi e piccini. Proviamolo a realizzarlo insieme, seguitemi in cucina e vediamo insieme tutti i passaggi per realizzare questa ricetta irresistibilmente golosa!
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Ingredienti
Dosi per circa 6/8 porzioni.
Semifreddo all’ananas con savoiardi
Strumenti
Per realizzare questo semifreddo ho usato uno stampo a cerniera di cm. 18 di diametro ottenendo così una torta piccola ma alta. Potete usare anche uno stampo leggermente più grande, tenete presente che l’altezza della torta vi verrà leggermente più bassa.
Pera fare il semifreddo all’ananas occorre…
Ricetta
Fresco, estivo, veloce!
Come preparare il semifreddo all’ananas con base di biscotti savoiardi
Dividete le fette di ananas dal loro liquido di sciroppo, lasciatene 4-5 fette intere per la decorazione finale della torta e spezzettate le restanti.
Predisponete lo stampo a cerniera sistemandolo senza il fondo direttamente su un piatto da servito.
Bagnate i savoiardi nel succo d’ananas e fate uno strato sul fondo del piatto all’interno dello stampo.
Con uno sbattitore elettrico montate la panna e mescolatela insieme allo yogurt d’ananas con delicatezza.
Distribuite sopra ai savoiardi l’ananas a pezzetti, dopodiché ricoprite il tutto con il composto di panna e yogurt.
Livellate la superficie e decorate a piacere con le fette di ananas intere rimaste.
Mettete in freezer per un’ora poi togliete lo stampo a cerniera e servite il dolce direttamente nel piatto da portata scelto.
Semifreddo all’ananas e yogurt…semplice e veloce!!!
E’ veramente goloso questo semifreddo all’ananas, una delizia perfetta per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Un dessert, semplice, velocissimo ma soprattutto senza cottura.
Se volete renderlo ancora più gradevole aggiungete qualche fogliolina di menta proprio un’attimo prima di presentarlo, con questa torta stupirete i vostri ospiti.
Conservazione e consigli
Conservazione: potete conservare il semifreddo in freezer per massimo un mese utilizzando prodotti freschi. In questo caso ricordatevi di togliere il semifreddo almeno 4 o 5 ore prima per tenerlo a temperatura ambiente prima di servirlo.
Varianti: potete realizzare il semifreddo anche con frutti di bosco, fragole o altra frutta a piacere. Potete farlo anche in uno stampo da plum-cake foderato con pellicola trasparente per alimenti. Potete sostituire i biscotti savoiardi con i Pavesini.
RICETTE DOLCI
Dosi variate per porzioni
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