Aperitivo in vista e non sapete cosa fare di veloce e gustoso? Il Profiterole Salato antipasto facile e veloce è perfetto.
Che scegliate di farli tutti con una sola farcia oppure misti i Profiterole salati saranno molto graditi, ovviamente che se avete tempo e volete cimentarvi nella ricetta dei bignè saranno ancora più buoni, ma potete fare come noi e comprarli già pronti da riempire cosi da sbizzarrirvi nella farcia e sorprendere tutti con il minimo sforzo.
Si sa, il profiterole salato piace a tutti e le varianti per la farcia sono tantissime, dei semplici affettati e un formaggio spalmabile, alle creme da spalmare salate oppure la mousse al tonno o ancora quella al prosciutto e vedrete che tutto sarà pronto.
Avete paura che formando la cupola i vostri profiteroles vadano giù? attaccateli uno agli altri con degli spuntoni di maionese o con delle mousse avanzate dei ripieni, altrimenti serviteli in piccoli pirottini singoli cosi che ognuno prenda il suo.
Qui sotto vi lascio altre idee sfiziose per un antipasto veloce e poi andiamo come sempre subito sotto la foto a scoprire come si preparano questi Profiterole Salato antipasto facile 😊
A presto con la prossima ricetta, Ana Amalia!
Ingredienti per preparare il Profiterole Salato antipasto facile
Per la crema di olive nere
Profiterole Salato antipasto facile come si preparano
Preparate la Mousse di tonno
Con un mixer ad immersione o un frullatore, frullate il tonno sgocciolato dal suo olio di conservazione insieme alla ricotta.
Condite con del pepe nero macinato e se gradite potete aggiungere anche del prezzemolo tritato. Tenete momentaneamente da parte.
Per la crema di olive nere
Dissalate i capperi e asciugateli, scolate le acciughe, togliete il nocciolo alle olive, sbucciate e togliete l’anima centrale allo spicchio d’aglio.
Frullate il tutto con un mixer ad immersione fino ad avere una crema densa e compatta. Tenete da parte.
Altre farce sfiziose
Farcite i profiterole Salato antipasto facile
Una volta pronte tutte le creme, tagliate la calotta ai bignè quindi farciteli delicatamente con un cucchiaino oppure con una sacca da pasticcere senza bocchetta.
Chiudete con la calotta e formate la cupola fermando i bignè con degli spuntoni di mousse, decorate con foglie di insalatina mista per dare un tocco di colore.
Conservazione, consigli e varianti Profiterole Salato antipasto facile
Vi consiglio di preparare le mousse anche 1 giorno prima conservandole in frigorifero ben coperte.
I Bignè meglio farcirli poco prima di servirli cosi che rimangano croccanti fuori altrimenti prenderanno l’umidità delle mousse e diventeranno molli.
Potete farcirli anche con ricotta e pesto facendo più o meno 250 g di ricotta e 4 cucchiai di pesto.
Altre ricette
🖥Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME
📲Se non volete perdervi nessuna ricetta potete seguirmi nella mia Pagina Facebook, basta attivare le notifiche e vedrete quante ricette nuove ogni giorno.
SEGUIMI SU FACEBOOK E ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP
Dosi variate per porzioni
